ARROZ HUERTANO O ARROZ DE VERDURAS
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| Arroz de pomar, arroz de legumes |
Pelas características dos seus ingredientes,arroz de pomar ou arroz com legumesé típico do pomar Murcia e também claroAlicantina, torna-se um prato ideal, além de saboroso.
Recomendo a vocês, fica incrivelmente delicioso.
Vamos lá com essareceita de arroz de pomar
INGREDIENTES:
400 gr. dearroz
1 abobrinha
1 pimento vermelho
1 pimento verde
300gr. favas tenras descascadas
1 maço de alho-poró
3-4 alcachofras
couve-flor
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de tomate frito
Saffron 5 fios
1 colher de sopa de páprica
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de chá desalmorreta (clique no link para ver a receita)
azeite
Sal
água ou caldo de legumes (o dobro e um pouco mais que arroz)
Hoje coloquei esses legumes mas são a gosto (couve-flor, beringela, feijão, ervilha... o que quiser)
PREPARAÇÃO: (abaixo tem a receita em vídeo)
Preparamos un caldo de verduras con azafran y la salmorreta
Cortamos os pimentos
Descascamos o feijão. reserve
Limpe e corte as alcachofras.
Corte o alho tenro. reserve
separe a couve-flor em pequenas florzinhas. Reservamos
Corte a abobrinha, reserve.
Doure a pimenta e o alho novo.
Eu coloquei as pimentas primeiro. Depois adiciono o alho-poró.
Adicione as alcachofras e frite.
Adicione a abobrinha e frite bem.
Adicione as favas
Adicione a páprica e frite levemente
Adicione o alho amassado e frite
Añadimos el tomate y sofreimos
Depois de bem escaldados, junte o arroz e refogue.
E por último a couve-flor
Adicione a água ou o caldo a ferver| ||287
Se pone a punto de sal y se deja cocer unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto.
Depois de pronto, deixe descansar por 5min.
A Você pode adicionar qualquer legume da estação você tem a este arroz, como feijão ou ervilha fresca.
AQUI VOCÊ TEM A RECEITA EM VÍDEO
Se quiser um prato mais completo, pode fazer este arroz juntando carne de porco magra aos legumes e fica igualmente bom.
Neste caso, antes de fritar os legumes, fritávamos a carne e reservávamos enquanto os legumes douravam, e depois adicionávamos.
Hola hermosa!
Muito boa ideia!! Super prático e com um aspecto muito apetitoso!
Sigo-te no BEE!! Espero pelo meu, se quiser!
BEEsos
http://simplestbeautyblue.blogspot.com/
Olá linda!!! Muito obrigado
Já te segui ontem um grande beijo!!
Mas consegui entrar...Tinha que ver esse arroz com favas que eu adoro. Um grande beijo.
Olá querida!! Hehe feliz facebook!!!
Bem, quando quiser um prato já reservou!!!
Beijos e muito obrigado!!
Muito rico e saboroso, ficou ótimo!!! Adoramos e faço justamente amanhã, porque tenho que aproveitar uns legumes...hehehe 😉
Você é linda..!!!
Que ótimo Mina hehehe quase concordamos hehehe .
Bem, olha, hoje fiz para 8!!! Hoje fui comprar os legumes que estavam no mercado hoje, espetaculares e olha que prato super simples com coisas deliciosas!!
Muito obrigada pérola!!
Petonets| ||516= ==Acesso à resposta
Que delícia!
Mayte, eras una todo terreno, quiero hacer este fin de semana arroz huertano, lo busco en google y voilà ahí estás tu en segunda posición, he ojeado otras recetas pero me quedo con la tuya que así voy a lo seguro ya que sé que el resultado va a ser buenísssimo.
Fico feliz pelo sucesso do seu livro, caminhar faz o caminho e você está trabalhando bem