327° receita: ARROZ BASMATI INDIANO, com ARROZ BASMATI SUNDARI IMPERIAL

ARROZ BASMATI INDIANO, COM ARROZ BASMATI SUNDARI IMPERIAL

Se você gosta decomida indiana e arroz, esta receita dearroz basmati é a mais recomendada para você .| ||191
El arroz es la base de la dieta de los indios y otros países asiáticos. Para los hindúes, el arroz es considerado un grano sagrado. En la India hay variedades de arroz silvestre, arroz blanco, basmati, arroz blanco de grano largo. El más popular entre ellos es el basmati.
Há algumas semanas Sundari me enviou uns pacotes de arroz para que eu pudesse fazer algumas receitas com eles, e aqui trago para vocês um que adoro e sempre preparo como acompanhamento em receitas apimentadas.
Também emSUNDARI, você pode encontrar todas essas variedades e mais algumas.

O arroz basmati é de grão longo e muito fino, com uma fragrância delicada e sabor requintado, originário da região de Punjab, entre a Índia e o Paquistão, sendo as áreas montanhosas dos Himalaias onde Basmati da mais alta qualidade é produzido.
Após a cozedura, conserva um aroma característico que lembra as nozes, perfume esse que é proporcionado pelo clima e orografia particulares desta região.
A palavra basmati vem de dois termos persas: “bas” que significa perfume e “mati” que significa solo. = água

INGREDIENTES:
ARROZ IMPERIAL BASMATI SUNDARI
agua
Coentro fresco

PREPARAÇÃO:
Devido ao seu alto teor de amido, se queremos que fique solto, o truque é lavá-lo várias vezes antes ou deixá-lo de molho por meia hora.

O arroz basmati é cozido com pouca água, apenas o suficiente para cobrir.
Levamos ao fogo baixo em uma panela tampada e deixamos ferver por 10 min.
Assim que estiver pronto, podemos apagar o fogo.
Terminaremos adicionando o coentro fresco picado.
É o acompanhamento ideal para todo o tipo de pratos de caril ou pratos orientais em geral.
Acompanha perfeitamente os nossos pratos detikka masala,bhuna, madras...