190º receita: BRAÇO DE ROLO DE TRUFA COM GANACHE DE CHOCOLATE

BRAZO DE GITANO DE TRUFA CON GANACHE DE CHOCOLATE


Hoje é meu santo e nada melhor que umbrazo de trufa y chocolate para comemorar?|| |191
Os dejo la receta paso a paso con fotos de los ingredientes y la elaboración.
uma sobremesa deliciosa e muito fácil de fazer.

Dedico a todos vocês que me seguem!
Obrigado a todos pela presença. Um grande beijo!

INGREDIENTES:
Para obolo:
4 ovos
50g de cacau em pó
50g de farinha
80g de açúcar
Para a trufa:
500ml de creme
3 colheres de cacau em pó
3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Para a cobertura:
125g de chocolate amargo
125ml de creme
1 colher de chá de manteiga

PREPARAÇÃO:
EVamos começar pelo pão de ló. Batemos muito bem os ovos até ficarem brancos.
Misture os sólidos

Incorpore os sólidos nos ovos batidos.

Deite num tabuleiro de forno e leve ao forno a 180º cerca de 12 min.



Preparar a calda, levar a água e o açúcar a ferver em lume brando durante 8min.

SRetiramos o bolo do forno.CAMINHÃO!!!! quando ainda está quente enrolamos num pano húmido.

Fazemos o recheio. Bata as natas e quando estiverem batidas junte o cacau e o açúcar em pó.

Despeje o bolo com a calda.

Colocamos o recheio

Enrolamos com cuidado e cortamos o excesso do bolo.

Depois fazemos a cobertura. Despeje o creme de leite, a manteiga e o chocolate em uma panela e quando estiver tudo dissolvido, reserve e deixe esfriar.

Cubra o rocambole com nossa cobertura de chocolate.

Esfrie e decore para prove!!!

PRONTO PARA DESFRUTAR!!

O que você acha? Quer um pedaço?

RECEITAS RELACIONADAS

391º receita: BAZO DE GITANO PETARDO FOGUERES D'ALACANT 237° receita: BAZO DE GITANO COM TRUFA| ||300 337° receta: BRAZO DE GITANO DECORADO o SWISS ROLL DE TRUFA 12ª receita: RODA SUÍÇA DE CREME OU CHOCOLATE