165º receta: SORBETE DE SANDIA Y MELÓN

Costumo fazer muito este sorvete no verão. Em casa adoramos o
sorbet de limão por excelência, mas como gosto da minha família
comer bem aproveito o bom tempo para evitar tanto gelado
indústria e preparar sorvetes de frutas para eles. Neste caso foi a melancia.

A melancia é uma das frutas mais saborosas do verão. Também su
aroma e sabor agradáveis, bem como a sua cor intensa tornam-na
um alimento adequado para a elaboração de alimentos refrescantes e saborosos
sobremesas. É importante
consumir frutas frescas para evitar o aumento de calorias e para
para poder aproveitar todas as suas vitaminas e fibras.

INGREDIENTES:
200-300g
de sandía
200- 300g de melão
Suco de 1 limão ou laranja.

1/2 colher (café) de canela em pó.| ||209

Hierbabuena fresca.
Gelo picado (opcional)

PRODUÇÃO:
Retire toda a polpa
da melancia e do melão, retire as sementes e bata no liquidificador para que
começa a fazer água ao lado das folhas de hortelã.
Quando estiver pronto adicione o suco de laranja
ou limão.
Acrescente canela a gosto e para quem gosta mais doce um pouco de açúcar.
Neste momento temos duas opções: ou deixamos gelar ou se estivermos em pressa e queremos beber na hora, misturamos o suco que já preparamos com o gelo picado.
Ou, colocamos para gelar em um recipiente, quanto mais largo melhor. Para alcançar o
canudo, é só mexer a mistura a cada 20 minutos até ficar bem
pronto ou espere que congele e desfie um pouco depois.

Pessoalmente prefiro mexer aos poucos, fica muito melhor.
E pronto para saborear este requintado sorbet ou granita de melancia e melão.