112ª receita: BISCOITOS SALGADOS TRADICIONAIS

Hoje apresento a vocês alguns salgadinhos que são deliciosos. São os biscoitos salgados que se vendem (pelo menos em Novelda, Alicante e Múrcia) nos tradicionais fornos de pão.
Esta é uma receita que me faz lembrar a minha infância porque sempre que passávamos em frente a um forno o meu Eu e meu irmão pedimos para minha mãe nos comprar.
Esta receita (com sua permissão) dedico ao meu irmão Antonio porque ele é o fã número 1 desses biscoitos!!!

INGREDIENTES:
150g de harina
75 agua
75 aceite de oliva

PREPARAÇÃO:
Coloque a farinha peneirada em uma tigela. Adicione o óleo e a água. Temperamos.
Misturamos tudo muito bem até formar uma massa homogênea.
Colocamos um pouco na geladeira para que endureça um pouco.
Pegue uma folha de papel manteiga (pergaminho) e espalhe a massa. É importante que faça no papel porque a massa gruda muito e vai ser difícil levantar depois.
A espessura fica a seu gosto, gosto que fiquem bem fininhas.
Cortamos com uma faca os biscoitos no tamanho e formato que mais gostamos. Você também pode usar um cortador de biscoitos.
Você pode achatá-los, em rolinhos, em tranças... Vamos lá o que vier na cabeça!!
Dispomos os biscoitos em uma tabuleiro no qual dispomos sobre papel vegetal.
Asse a 190º durante cerca de 8 min ou até ficarem dourados nas extremidades, que será o sinal que indica que estão cozidos.
Deixe esfriar e PRONTO PARA COMER!